आखिर क्या है foxtail millet क्यों प्रसिद्ध हो रही है उत्तराखंड की कौंणी बेणीराम उनियाल की कलम से

आप सभी foxtail millet अच्छे से जानते है और इस बार गणतंत्र दिवस से लेकर हर बडे बैनर पर उत्तराखंड की कौंणी की तस्वीर नजर आ रही है आखिर क्यों क्या है इसमें ऐसा जो विलुप्त होने की कगार पर है लेकिन वैज्ञानिकों ने इसे सबसे बडी खाद्य औषधि मे जोडा है हृदय को लिये उत्तम मधुमेह मे गुणकारी और कैंसर जैसी खतरनाक बिमारी से बचाने मे सहायक आखिर उत्तराखंड का ये अनाज श्रेष्ठ पर आ ही गया तभी तो हमारे लोग कम बीमार होते थे हमारे प्रदेश मे इसीलिए ये सब समस्या नही थी जो आज भयानक रुप ले रही है सरकार का सराहनीय कदम है जो इसे विश्व स्तर पर पहचान मिल रही है और जल्दी उच्च भी मिलेगी बस सरकार हमारे किसानों को इसके लिये प्रेरित करे सब्सिडी दे और इसकी खेती अधिक से अधिक हो जैविक खेती को बढावा मिले तभी संभव होगा की इस कौंणी (foxtail millet) का संरक्षण मिलेगा और जनमानस को इसका फायदा होगा