दाल मक्खनी और बटर चिकन में कितनी कैलोरी, ऐप को बताना होगा, स्विगी और जोमैटो जैसी कंपनियों को निर्देश

ऐप पर खाद्य पदार्थ के पोषक तत्वों की पूरी जानकारी देने के लिए एफएसएसएआई ने स्विगी और जोमैटो जैसी कंपनियों को निर्देश दिया। 1 जुलाई से नियमअनिवार्य होगा और नियम तोड़ने वालों को रोकना होगा कारोबार। 

ऑनलाइन खाना पहुंचाने वाली स्विगी और जोमैटो जैसी कंपनियों को अब अपने ऐप पर खाद्य पदार्थों के पोषक तत्वों, कैलोरी और उनसे होने वाली संभावित एलर्जी की जानकारी अनिवार्य रूप से देनी होगी। यह नियम एक जुलाई से लागू होने जा रहा है।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को ध्यान में रखकर नया आदेश जारी किया है। एफएसएसएआई के मुख्य कार्यकारी अरुण सिंघल ने बताया कि ऑनलाइन बेचे जा रहे भोजन के लिए मेन्यू लेबलिंग करनी होगी। स्विगी और जोमैटो जैसी कंपनियों को अपने व्यावसायिक साझेदार (रेस्तरां संचालकों) को पोषण मूल्य प्रदर्शित करने के लिए निर्देशित करना होगा।

क्या है उद्देश्य

इसका उद्देश्य लोगों को यह बताना है कि वे किस तरह का खाना ऑनलाइन ऑर्डर कर रहे हैं और उसमें किस तरह का पोषण और एलर्जी सामग्री है। लोगों को पता होना चाहिए कि वे क्या खा रहे हैं। पैकेज्ड फूड में उनके लेबल होते हैं, लेकिन दाल-मक्खनी या बटर चिकन जैसे पके हुए व्यंजनों के लिए उनके पास लेबलिंग नहीं होती है। पके हुए भोजन के लिए मेनू लेबल उपभोक्ताओं को स्वस्थ खाने के लिए संवेदनशील बनाएंगे।

लाइसेंस भी लेना होगा

एफएसएसएआई के आदेश के अनुसार, नया प्रावधान ऑनलाइन ऐप कंपनियों के सभी व्यावसायिक साझेदारों (रेस्तरां संचालकों) पर लागू होगा। इसके अलावा जिनके 10 से अधिक खाद्य आउटलेट हैं और जिनका वार्षिक राजस्व 20 करोड़ रुपये से अधिक है, ऐसे संचालकों को लाइसेंस भी लेना होगा। कुछ संचालक स्वेच्छा से अपने आउटलेट पर इस प्रोटोकॉल का पालन कर रहे थे लेकिन अब यह एक जुलाई से अनिवार्य हो जाएगा।

रेस्तरां के हिसाब से होगी लेबलिंग

एफएसएसएआई के एक अधिकारी ने बताया कि पके हुए भोजन के पोषण और एलर्जी संबंधी लेबलिंग रेस्तरां के अनुसार अलग-अलग होंगी। यह इस बात पर निर्भर करेगा कि भोजन किस तरह का है और इसे कैसे पकाया जाता है और किस तरह की सामग्री का उपयोग किया जा रहा है। इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है या नहीं।

ऐप का इंटरफेस अपडेट करना होगा

शीर्ष खाद्य नियामक ने स्विगी और जोमैटो को अपने ऐप के इंटरफेस को अपग्रेड करने को कहा है ताकि होटल-रेस्तरां संचालक अपने द्वारा बेचे जाने वाले प्रत्येक व्यंजन और खाद्य पदार्थ के लिए पोषण संबंधी जानकारी उसमें जोड़ सकें।

रद्द हो जाएगा लाइसेंस